А что фамилия дедушки прервалась на сегодняшний день? Никто из родственников ее не носит? Разыщите родственников (как вариант - поищите эту фамилию в соцсетях - ОК, ВК и т.д.) и узнаете фамилию, а старшее поколение расскажет Вам что-то о Вашем деде. В целом же надо писать место рождения деде, место призыва, и все, что Вам известно. Видимо, Ваш дед офицер. Уточните ФИО у родственников, место жительства после войны и сможете найти информацию в военкомате по месту жительства после прибытия с Германии.